兄弟女朋友都饞哭了

壹、幹鍋菜花：

1.準備食材。

2.花菜焯水兩分鐘，撈出蒜末，小米辣爆香，加壹勺豆瓣醬炒出紅油。

3.放入花菜翻炒均勻，加壹勺生抽，壹勺蠔油。

4.半勺白糖提鮮，倒入青椒翻炒片刻即可出鍋。

二、紅燒肉燉土豆：

1.五花肉切塊，土豆切滾刀塊。

2.五花肉涼水下鍋加蔥姜料酒焯水撈出。鍋中無需加油，五花肉下鍋煎出油脂。

3.保留底油放入冰糖炒出顏色，放入五花肉翻炒均勻，加入姜片蒜片八角桂皮香葉，加壹勺料酒，兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油翻炒均勻。

4.加入開水沒過食材、中小火燉40分鐘再放入土豆燉10分鐘收汁即可出鍋啦。

三、辣椒炒雞蛋：

1.調個料汁：壹勺生抽，壹勺蠔油，半勺老抽，壹勺豆瓣醬，壹勺澱粉，適量清水，攪拌均勻。

2.少油，雞蛋炒熟。

3.少油，倒入青椒片中火煎至虎皮焦狀。

4.少油，蒜未炒香。

5.倒入雞蛋，翻炒均勻。

6.倒入料汁，翻炒收汁即可。

四、五花肉燉粉條：

1.食材：五花肉片，用熱水泡開的粉條，娃娃菜（大白菜都可），蔥姜蒜，幹辣椒。

2.粉條下鍋煮五分鐘撈出，倒入壹勺老抽半勻。

3.五花肉片下鍋煎出油，倒入半勺老抽炒上色。

4.炒香蔥姜幹辣椒，倒入白菜。

5.白菜炒至斷生，倒入粉條。

6.壹勺生抽，壹勺陳醋，壹勺蠔油。

7.少許鹽和白糖+壹碗清水，煮開後方適量蔥段，再煮5分鐘即可關火。