天麻可以生吃嗎？
其實鮮天麻是不能生吃的。鮮天麻聞起來有尿味，生吃可能會有壹些細菌。壹般新鮮天麻要洗凈，切塊和排骨壹起做成湯，或者切成小塊和天麻豬腦壹起蒸。我建議鮮天麻煮熟後食用，也可以和其他食物壹起食用。不建議服用生鮮天麻。
鮮天麻的功效及食用方法。
壹般鮮天麻的食用方法是將鮮天麻洗凈，放入沸水中焯3-5分鐘，撈出，放涼，切成絲，用辣椒炒熟，可治療頭暈、頭痛、神經性頭痛、四肢麻木、神經衰弱、失眠等。鮮天麻也可以將鮮天麻洗凈，切片，與魚頭、雲腿等調料壹起放入燉盅中燉制食用。魚頭要先去腥，能有效治療神經衰弱等癥狀。鮮天麻也可食用將鮮天麻洗凈切片，用80攝氏度的開水沖服10分鐘，配以茶水，可有效清肝明目，補腎，治療高血壓等癥。
食用方法及功效
1，治偏頭痛，頭風襲註，眼腫昏花痛，頭旋，坐不起。
天麻75克、附子(炮制、去皮、臍)50克、半夏(七次湯洗，去滑)50克、荊芥25克、木香25克、肉桂0.5克(去粗皮)、山楂25克。
2.祛風化痰，清頭目，寬胸利膈，治心慌，頭暈目眩，急性頸痛，肩背痛，嗜睡，四肢酸痛，皮膚瘙癢，頭痛，鼻塞，天麻25克，熊雄100克。
治療中風偏癱，筋骨疼痛，行走困難，腰膝酸軟。
天麻100g，地榆50g，沒藥1.5g(粉碎)，玄參50g，附子50g(炮制、去皮、臍帶)，麝香0.5g(粉碎)。上述六種成分，除麝香和沒藥外，研成粉末，與研成的藥物混合，煉為蜂蜜。
4.女子風痹，手腳麻痹。
天麻(切)、牛膝、附子和杜仲各65438±000克。上藥細銼，裝入生絲袋中，用壹桶好酒浸泡七天，每次用溫水喝壹小杯天麻酒。(十大方便藥方)