農村隨處可見蒲公英。如何自己泡蒲公英茶？

蒲公英挖掘的時間取決於使用的方法。如果想把蒲公英當野菜吃，最好在每年春節的時候去挖，最好的時間是清明節前後，那時蒲公英還沒有開花。蒲公英，這是因為蒲公英在壹年的生長過程中會積累豐富的營養物質，其藥用價值也會從莖葉傳遞到地下的根部。這時候它的藥用價值也是最高的。在熱鍋裏炒幹蒲公英的葉子和根，直到它們聞起來像茶。然後取出，放在陰涼通風處放置壹段時間。蒲公英不僅可以當野菜吃，還可以泡水吃。村裏經常有人回來泡蒲公英茶。農夫隔壁的阿姨每年都會做壹些蒲公英茶。她說喝蒲公英茶可以清熱。

首先將挖回家的蒲公英剝去雜物，然後將根和葉分開，方便炒制。然後把蒲公英上的土清理幹凈，不然炒出來的蒲公英茶可能會有土味，影響口感。蒲公英可以入藥，民間很多人也知道蒲公英可以泡水喝。以前醫生和藥品少的時候，人們經常采摘蒲公英泡水喝。中醫認為蒲公英有消炎、清熱、解毒等功效。挖回來，先洗幹凈，再放到外面晾幹！然後在鍋裏慢慢翻炒，炒出香味。然後想泡就泡壹杯，自制的蒲公英茶就做好了。

挖的時候要帶個鎬，因為秋天根系旺盛，挖薺菜的刀是鏟不動的。挖的時候要把根部刨透，把幹枯的黃葉摘下來，然後用水清洗幹凈，把蒲公英葉拿出來瀝幹水分，切成段，放入鐵鍋裏炒。水出來後，倒掉多余的水，中火翻炒。水低的時候轉小火用手翻炒，不停搓蒲公英葉。中醫認為蒲公英可以入藥，具有消炎、清熱、解毒的作用，對常見的咽火、咽炎、胃腸熱引起的口臭也有很好的緩解作用。