今天我用山藥、芡實、排骨做養胃大米粥，養脾胃，助消化。又營養又好吃。喜歡的可以試試！
春天給孩子煮這鍋粥營養健康美味，還能保護脾胃，幫助消化。
山藥芡實排骨粥
配料:瘦排骨、大米、芡實、山藥、姜、蔥、鹽、胡椒粉、料酒。
練習:
首先，將大米和芡實洗凈，浸泡半小時。
排骨洗凈，鍋內放冷水，加1湯匙料酒燒開，撇去浮沫，撈出，沖洗幹凈。
再準備壹個砂鍋，在米飯中加入7-8倍的水，加入焯水的排骨、姜片、蔥段，煮開。
加入大米和芡實攪拌。前幾分鐘不停攪拌，防止米飯粘鍋。再次沸騰時，轉小火煮30分鐘。
煮粥時，將山藥去皮，洗凈，切成小塊備用。不著急的話，把山藥泡在水裏，可以避免氧化變黑。
待米飯熟至開花，加入山藥，蒸約15分鐘。加入鹽和胡椒調味。壹鍋美味的早餐粥做好了，配上蛋糕、饅頭或者小籠包，再來壹碟小菜，完美的早餐就做好了。營養，好吃又好喝。
壹鍋美味的早餐粥做好了。撒上壹些蔥花，又香又滑，配上蛋糕、包子或者饅頭，再來壹碟小菜，完美的早餐就做好了。營養，好吃又好喝。
煮粥小貼士:
煮壹鍋濃稠適宜的粥，米和水的比例是1:8。多了就成粥了。如果太幹，口感就不夠爽滑。
如果早上煮粥，可以先把大米和芡實淘洗浸泡壹晚，早上煮粥比較快。如果是電飯煲，可以用預約功能起來喝。
當然，排骨在使用前要用開水燙壹下。如果平時早上煮粥，我會在前壹天晚上把需要的食材都準備好，早上直接煮，這樣比較節省時間。