答案是100℃可以煮。這只螃蟹不能忍受400攝氏度。當時火山附近生活著壹種蝦,被認為能夠忍受450℃的高溫。結果最後證明,只有那種蝦能提前感知火山活動,提前遊走冷水。可以高溫煮。所以那種螃蟹其實是受不了400℃的高溫的。
如果螃蟹真的能承受400℃,就用400℃以上的溫度。例如,試試蒸汽。蒸汽的溫度可超過100℃,甚至高達600℃。如果非要煮:1,在水中加入氯化鈉或其他食用鹽,加高壓,再加熱,應該能使煮螃蟹的水溫超過400℃。2.直接用熔鹽做煮螃蟹的液體。氯化鈉的熔點接近800℃,絕對夠用。其實這種蟹並沒有想象中的耐熱。要知道三千米以下的海水是很冷的,即使火山的水和冷水交替混合,海域也只有60攝氏度到100攝氏度左右,所以這只蟹能承受的溫度也只有這個溫度。如果妳把水溫調到100攝氏度,這只螃蟹還是熟的。但這種蟹是不能食用的,因為不僅是滾燙的海水裏,火山口裏也有很多有毒物質,這種蟹就是靠這種物質生活的。
400的高溫只是火山口的溫度,離火山口越遠溫度越低。再加上熱海水是向上流的,熱海水和冷海水相比很少見。長此以往,附近的溫度不會太高。比如打火機的最高火焰是1800,我們的手指還沒熟。所以深海動物在100的開水裏煮還是會被煮熟的。