黨參具有調節胃腸動力、增強免疫功能、增強造血功能、抗應激、強心、抗休克、調節血壓、抗心肌缺血、抑制血小板聚集等作用。板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果，能為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、營養腸胃的作用。如果栗子和黨參壹起煲湯，既能補氣血，還能增強免疫功能，有利於調節血壓或幫助脂肪代謝。
2板栗黨參雞湯的做法食材:1只母雞。
輔料:黨參2個，香菇3個，栗子適量，枸杞少許，1根蔥，姜3片，胡椒粉適量，精鹽少許。
步驟:
1.宰好的母雞買回來，用清水泡半天。期間最好換兩次水，然後清洗幹凈，剪掉雞的指甲。
2.把雞爪裝盤，塞進雞肚子裏；放在鍋裏很方便。
3.黨參洗凈，香菇泡發，栗子去殼，蔥姜切片備用。
4.雞肉裏還塞了兩個蘑菇和蔥姜。
5.將處理好的雞肉放入鍋中，然後加入人參、蘑菇、栗子、蔥和姜，並向雞肉中加入水。
6.大火燒開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋，小火燉壹小時左右；烹飪前加入鹽和胡椒以及枸杞調味。
3黨參吃多了會怎麽樣？黨參雖然是補氣的藥物，正常服用沒有副作用，但是如果用藥時間過長，劑量過大，就會傷害人體的正氣，產生燥熱，引起上火，不利於我們的身體健康；黨參用量過大，壹次超過60克，也會導致心前區不適、心律不齊、失眠、煩躁等現象，但這種情況停藥後會自行恢復。
4黨參壹次泡水多少克，壹次泡10克就夠了。泡水時最好加入紅棗，可以中和藥性，避免上火現象；如果與其他藥物合用，劑量應控制在20-45克之間。如果我們吃得太多，就會不健康。