壹、如何在家制作固元膏
1.做桂圓糊之前,準備壹些固元糊需要的食材,如阿膠、黑芝麻、生核桃仁、紅棗、冰糖、黃酒、枸杞、桂圓、玫瑰花、冰糖等。
2.接下來就是用攪拌機把剛準備好的所有食材打成粉末,把所有粉末倒入壹個相對幹凈的容器裏,容器裏壹定不能有任何油脂和水分,然後把所有粉末攪拌均勻。攪拌均勻後,在這個容器中倒入壹些料酒,在這個過程中保持攪拌。所有粉末凝結在壹起後,將攪拌好的固體糊狀物放入壹個幹凈的容器中。
3.桂圓醬放入容器後,要在容器上貼上壹層保鮮膜,然後放入蒸籠中用開水蒸。剛開始用大火蒸15分鐘,然後轉小火蒸90分鐘。固元膏蒸好後,將固元餅出鍋,剝去保鮮膜,然後用筷子攪拌固元膏,讓裏面的熱氣全部蒸發。桂圓糊冷卻後,放入密封盒中,放入冰箱冷藏。這樣做出來的固元醬味道更好。
二。結論
可見固元膏的方法比較簡單,特別適合女性食用後有美容養顏的功效。裏面的食材也是進補食材,非常適合氣血不足的人在家自制。