2西米粥，綠豆，先往鍋裏加水，不用蓋，這樣把水燒開，自來水裏的氯就蒸發了。然後將大米、綠豆、西米放入盆中，加水，用手輕輕揉搓。接下來，將綠豆、西米和大米放入沸水中。兩分鐘後轉小火，每隔十分鐘攪拌壹次，這樣就不容易粘鍋了。它將在三十分鐘內準備好。
3蘋果西米粥先將西米放入清水中浸泡半小時以上。然後在鍋裏加水燒開，再把西米放進去煮，邊煮邊攪拌，直到西米變得粘稠，把切好的蘋果放進去，或者加點枸杞。
4吃西米有什麽好處？1.西米雖然是純澱粉制品，但含有大量的碳水化合物、少量的蛋白質、脂肪和維生素b，這些成分可以給人體補充壹些營養，可以起到提高免疫力、增強體質的作用。而且西米性溫，有溫中、健脾、養肺之功，可用於治療脾胃虛弱、消化不良。同時，西米對皮膚也有壹定的保濕作用，經常食用可以恢復皮膚的自然光澤。
2、西米可以滋補身體。西米是壹種營養價值很高的食物。平時食用可為人體補充多種維生素和微量元素，病後可用於人體的調理，也可用於婦女產後的身體恢復。西米可以治消化不良。西米性平味甘，能入脾肺經。具有補肺、健脾、化痰等多種功效，對人體脾胃虛弱、消化不良有很好的緩解作用。