青蘿蔔絲炒豬血
食材準備：青蘿蔔，豬肉，五花肉
做法步驟：
第1步
豬血倒入盆中，加入適量清水清洗壹下，撈出備用
第2步
青蘿蔔削去外皮，
然後用擦絲器直接擦成細絲
第3步
生姜切片，大蒜也切片
第4步
五花肉切成薄片
第5步
鍋中倒少許油，放入五花肉，
把油脂炸出來，炸至兩面微黃，
第6步
把姜蒜片放進去，煸炒出香味，然後把蘿蔔絲倒進去，翻炒至蘿蔔斷生，加入鹽，翻炒均勻
第7步
把豬血抓碎，
抓得碎壹點，然後倒入鍋中
第8步
炒至豬血變色後，入水澱粉勾芡，芡汁煮至濃稠，最後撒上蔥花?
這樣壹道營養美味的青蘿蔔絲炒豬血就做好了。
豬血的營養價值很高，作用也多，豬血內所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用。中年人常吃豬血，能延緩機體衰老，使人耳聰目明。豬血具有利腸通便作用，有利於清除腸腔的沈渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用。
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。