狗肉湯從哪裏來？

狗肉湯的做法很簡單。只要妳按照食譜壹步壹步來，妳壹定會享受到美味的菜肴。狗肉湯是中國菜系——東北菜菜菜系——中最有特色的菜肴之壹。狗肉湯以狗肉為主，烹飪以炒菜為主，口味偏鹹。菜系:東北菜工藝:烹飪材料:主料:狗肉1000g，輔料:雞蛋100g，調料:香菜100g，蔥100g，辣椒粉100g，胡椒粉100g，醬油200g。制作方法:1。將狗肉(帶骨狗肉)切成6塊，用冷水浸泡出血水，洗凈；2.將狗肉洗凈，放入沸水鍋中煮熟。鍋燒開後撇去浮沫，再撇去油放入鍋內；3.將煮好的狗肉撇去的浮油放入勺子中，油熱時加入辣椒粉，炒熟後倒入碗中，即為調味醬；4.等肉煮到很熟的時候(鍋裏還留著原湯)把肉拿出來，趁熱把骨頭去掉，放在鍋裏，把煮好的肉撕成絲；5.香菜洗凈，切段；6.將蔥絲、醬油、胡椒粉放入肉絲中，用勺子攪拌，吃完後在放熱處保溫；7.將肉絲放入碗中，加入少許香菜，倒入適量調料醬，倒入煮好的原湯，再倒入適量雞蛋汁。8.桌上準備精鹽、醬油、芥末、腌韭菜、辣椒粉、味精，吃的人可以自己調味。制作提示:1。黃狗肉最好，其次是黑狗；2.狗肉要用冷水浸泡，血水浸出，做出來的湯才不腥；3.煮狗肉的時候，加壹點紫蘇，讓湯更鮮。煮好的狗肉用手撕成絲，粗細均勻。健康提示:冬季食用可以祛寒保暖，強身健體，延年益壽。夏天喝湯，出汗；冬天抗寒，不容易感冒。食相克:雞蛋:與鵝肉同食會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。