夏天多吃蒜苔對身體有好處。涼拌蒜苔怎麽做？

大多數情況下，人們創造蒜臺，是從大蒜中提取的壹個分支，種植在全國各地的南北方。是蔬菜冷藏行業中存儲量大、保存期最長的蔬菜之壹。蒜薹與其他蔬菜水果相比，有壹種獨特的化學物質叫辣椒素，殺菌能力可以是抗生素的十分之壹，對致病菌和寄生蟲感染有很好的根除作用，可以預防感冒，避免傷口發炎，消滅昆蟲。這說明蒜薹的營養成分很高。

蒜薹作為壹種人們喜愛的家常菜和水果，大多數人都習慣於油炸。其實蒜薹拌涼菜味道更鮮美，脆口中帶點辣味，特別適合作為夏天的開胃菜。下面給大家詳細介紹壹下，感興趣的朋友不要忘了保存。

切掉蒜薹頂部，清理幹凈，從中間分成發育段。鍋中放水，水開後加入壹勺食用鹽和少量植物油，然後將蒜苗放入鍋中煮1min至斷。煮好的蒜臺會松動，對手有好處。

蒜苗煮熟後，撈出放入冷水中穩定顏色。當它們完全冷卻後，它們可以形成條狀。根據自己的愛好，感覺壹個蒜薹分成四塊，吃起來很脆。

混合壹份蒜汁，將蒜泥、小米辣椒圈、米醋、鹽、白糖、醬油、辣椒油、香油加入碗中拌勻。將撕好的蒜表放入碗中，倒入蒜汁，攪拌均勻。不著急的話可以放在冰櫃裏，味道更好。

銷售市場不要錯過這道菜。買回來就不要炒，不要燉。燙好後掰成條，拌上蒜汁。這種蒜苗拌涼菜的方法簡單方便。只需將蒜苗煮熟後掰成條狀，然後拌入自己喜歡的汁即可。炎炎夏日，家庭廚房真的很難做。如果妳真的不知道吃什麽，我建議妳嘗試壹種新的吃大蒜的方法。如果妳還有其他好吃又方便的吃蒜方法，可以在留言板留言，盡情享用！