追肥應在苗高10 cm左右時進行。壹般每畝施生物沖施肥，用量為每畝20 ~ 30公斤。如果進行多次收獲，應在每次收獲後施用等量的速效肥料。
茴香不耐旱，播種後應立即澆水。出苗後要適當控水，蹲苗。當苗高為10 cm時，應經常澆水，直至收獲。留茬後新芽長到2 cm左右時，要澆水施肥，收割3 ~ 4茬後，要翻茬。
小茴香苗具有健胃行氣、消食止痛、抗菌、治療小兒厭食癥、升高白細胞、烏發的作用。茴香苗是壹種回奶蔬菜，富含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、銅、蛋白質、脂肪等物質。質量好的茴香苗呈土黃色或黃綠色，形似米，大而長，質地飽滿，鮮艷明亮，有濃郁的甘草香味。
壹、茴香苗的功效和作用
1，健胃行氣
茴香油是茴香苗的主要成分，壹般能刺激胃腸神經和血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積氣，故有健胃行氣的功效。
2.促進茴香苗中茴香油的消化，茴香油能刺激唾液和胃液的分泌，刺激食欲，幫助消化，比較適合腸絞痛、脾胃虛寒、痛經的患者。
3、鎮痛抗菌
茴香苗還有鎮痛抗菌的作用。壹般將茴香苗搗碎榨汁飲用或搗成泥外敷，可有效治療惡性癰等疾病。
4、兒童厭食癥的治療
茴香對治療兒童厭食癥也相當有效。因為它有壹種特殊的香味，所以它是烹飪中很好的肉和油的蔬菜。不愛吃的孩子，可以有效改善厭食癥。
5、增加白細胞
茴香苗中的苯胺能促進骨髓細胞成熟，同時釋放人外周血，有明顯的升高白細胞作用，主要是升高中性粒細胞，用於白細胞減少癥。
6.烏法
小茴香苗中含有豐富的銅，能促進人體黑色素生成為黑色素，所以有烏發的功效。