紅豆薏米營養成分表

紅豆又名小豆，是人們生活中不可或缺的多功能雜糧，營養價值很高。具有清心瀉火、養心健脾的功效，適用於各類水腫人群，包括營養不良、水腫患者。夏天天氣悶熱，有些人會水腫。這個時候喝點紅豆湯，對水腫有非常好的治療作用；紅豆的膳食纖維較多，有很好的降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、防結石、健身減肥的作用；紅豆是富含葉酸的食物，女性多吃紅豆有促進泌乳的作用。

紅豆的營養成分如下:

熱量(卡路裏)309，

鉀(毫克)860，

磷(毫克)305，

鎂138，

胡蘿蔔素(微克)80，

鈣(毫克)74，

碳水化合物(g) 63.4，

蛋白質(克)20.2，

維生素e(毫克)14.36，

維生素a(微克)13，

碘(微克)7.8，

膳食纖維(克)7.7、

鐵(毫克)7.4，

硒(微克)3.8，

鋅(毫克)2.2，

鈉(毫克)2.2，

煙酸(毫克)2，

錳(mg) 1.33，

銅(毫克)0.64，

脂肪(克)0.6，

維生素B1(毫克)0.16，

維生素B2(毫克)0.11。

薏苡仁營養價值高，被譽為“世界禾本科之王”。是壹種營養均衡的谷物，含有8種人體必需氨基酸，比例接近人體需要。薏米易於消化吸收，無論是用於滋補還是醫療，效果都非常溫和。小米仁有健脾利尿、清熱止咳的功效。

薏苡仁營養成分如下:

熱量(卡路裏)357，

鉀(毫克)238，

磷(毫克)217，

鎂88，

碳水化合物(g) 71.1

鈣(毫克)42，

蛋白質(g) 12.8，

鐵(毫克)3.6，

鈉(毫克)3.6，

脂肪(克)3.3，

硒(微克)3.07，

維生素e(毫克)2.08，

煙酸(毫克)2，

膳食纖維(g) 2，

鋅(毫克)1.68，

錳(mg) 1.37，

銅(毫克)0.29，

維生素B1(毫克)0.22、

維生素B2(毫克)0.15。