胃病的防治
貧血
食欲消化
治療鼻出血
防癌
養肝護肝
補鈣不足
牛骨，尾骨的那部分，在冰箱裏凍了很久，卻懶得動。年底清庫存，翻出來，做個補虛養血的湯，趁著冬季進補，趕緊擺脫。
湯裏的牛骨味甘、鹹、微溫，能補腎壯骨，養血填精。據說人們相信喝牛骨湯可以使人強壯。蓮藕味甘、澀、溫，能活血生肌，健脾開胃。大棗潤燥，健脾益氣，潤燥養血，既增加了蓮藕、牛骨的虛勁，又使其溫而不燥，使湯汁甘甜。組合成湯，能益氣養血，強身健體。
牛骨不容易被分割。從椎縫裏取出來的話可以分成幾段，只要能放進鍋裏就行。在電沙鍋裏燉了壹晚上，肉爛了，骨頭掉了，比想象中要軟。"
材料
佐料
500克牛骨
蓮藕350克
9顆紅棗
佐料
鹽
適量的
芫荽
適量的
精力
1街區
蓮藕紅棗牛骨湯的做法
1.
材料:牛骨500g，蓮藕350g，紅棗9枚，鹽適量，香菜適量，生姜1片。
2.
將牛骨洗凈，切成大塊，
3.
蓮藕去節、刮凈、洗凈，切成大小適中的塊。
4.
清洗紅棗，去核，
5.
姜被砸了。
6.
將牛骨放入鍋中，加水。
7.
用中火煮至沸騰，撇去浮沫，
8.
加入生姜、蓮藕和紅棗，
9.
再次煮至沸騰。
10.
倒入電砂鍋中，
11.
設置為自動，燉壹夜。
12.
第二天，肉爛了，藕脆了。關火。
13.
上桌，加鹽和香菜，調味。
蓮藕紅棗牛骨湯。
烹飪訣竅
牛骨可以由骨頭的任何部分制成。
沒有電子砂鍋，也可以用砂鍋或普通鍋，大火燒開後再小火煨至軟爛。