煮玉米大概需要15分鐘。
煮青玉米至少有兩個訣竅：
1、壹定要帶上內層的青玉米皮壹起煮。青玉米皮的作用之於玉米，是等於魚和魚翅的關系，是互相借味的，壹定要保留，但須子壹定要除去而且是越幹凈越好，剝光了皮的玉米就演變為雞肋了。
2、壹定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就壹定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時壹定只放水沒過玉米的壹半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘後關火，燜在鍋裏半小時後再開蓋子。
擴展資料
有人擔心，玉米煮久了，口感會打折扣。其實，只要掌握了水煮的技巧，就能實現營養和美味“雙加分”。
養生專家說將玉米從冷凍室取出後，不用解凍，直接剝掉最外側的厚皮，留最內層的2層薄皮。用清水沖洗幹凈，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉米表面。帶著薄衣煮，可以保存下來壹種獨特的谷物清香，且更易煮熟。
煮玉米最好先浸泡20—30分鐘，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間略有差異。水開後，甜玉米和老玉米需要再煮8分鐘，黏玉米煮得久壹些，至少10分鐘，不用過分強調煮開花。
煮熟後，需要把玉米夾出來，放入漏網裏瀝幹水分。長時間浸泡在水裏，玉米的味道會轉淡，口感也會下降。煮黏玉米和老玉米時，可以在水開後，往裏面加少許鹽，再接著煮。這樣能強化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。
如果想吃到更營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裏加壹點小蘇打。這是因為玉米富含營養素煙酸，但壹般情況下這壹成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高了，保健功效也會很明顯。
百度百科-煮玉米
人民網-對玉米愛不釋口?教妳怎麽煮玉米才好吃