Ste1:白蘿蔔洗凈去皮，切成厚薄均勻的片，沿碗擺壹圈。青紅椒洗凈切碎，倒入蒜，拍平，去皮切碎。
第二步:在蘿蔔表面均勻撒上適量食用鹽，倒入動物油、醬油、耗油、味精，撒上蒜和胡椒粉。
第三步:不銹鋼蒸鍋氣短後，蒸10min即可上桌。
二、五花肉炒蘿蔔絲的做法提前準備好食物:蘿蔔壹個，三層五花肉250g，青紅椒兩個，蒜兩半，鹽適量，耗油小勺，醬油壹勺，味精少量，米酒壹勺。
Step1:五花肉先凍壹會兒再切塊，這樣切起來更有勁。白蘿蔔去皮，切成片再切成條。將青椒和紅椒清洗幹凈，用斜刀切。將大蒜壓平去皮，不切。
第二步:五花肉切塊，倒入鍋中。鍋熱了動物油就出來了，壹直炸到變黃，吃起來很香。
第三步:然後，將青紅椒和大蒜放入鍋中，爆香。將白蘿蔔絲倒入鍋中翻炒至斷絲。加入食用鹽，耗油，味精，炒生抽至入味，倒入少許米酒提鮮，攪拌均勻後即可食用。
三、蘿蔔排骨湯提前做法菜準備:排骨300g、蘿蔔壹個、蔥壹根、姜壹塊、黃酒壹勺、鹽、枸杞10g
Step1:白蘿蔔去皮洗凈，切成小塊，用自來水清洗排骨。
第二步:排骨加涼水，鍋裏放大蔥、姜片、米酒，把肉的腥味連同不幹凈的血壹起去掉。
第三步:焯水後撈起排骨，用自來水清洗幹凈，放入燉鍋內，與排骨壹起通入未煮過的開水，蓋上鍋蓋煮至排骨斷，將切好的白蘿蔔倒入鍋中再次煮至白菜斷，撒上枸杞。