壹項對住在醫院心臟病房的人的研究表明，那些連續三天喝熱牛奶和蜂蜜的人改善了睡眠。另壹項針對60歲以上成年人的研究發現，連續三周飲用發酵牛奶可以減少夜間醒來的次數。如果妳睡眠有困難，牛奶可能會有幫助。牛奶對老年人睡眠也有幫助。在壹項針對65歲以上人群的研究中，喝牛奶多、運動多的人比不喝牛奶的人更容易入睡。
二、為什麽睡前喝牛奶真的有助於入睡？
牛奶能促進睡眠，因為它含有壹種特殊的氨基酸:色氨酸。富含色氨酸的食物已被證明可以改善老年人的睡眠和情緒。色氨酸能幫助睡眠的原因是促進血清素和褪黑激素的產生。那麽什麽是血清素和褪黑素呢？
(1)血清素
血清素是壹種影響情緒、認知推理和記憶的神經遞質。它廣泛存在於哺乳動物組織中，尤其是大腦皮層和突觸中。血清素具有調節心血管系統和免疫系統、穩定情緒、幫助睡眠的作用。血清素分泌過少會影響人的睡眠質量。
(2)褪黑激素
褪黑激素是妳的身體對黑暗做出反應時釋放的壹種激素。能讓妳晚上有睡著的感覺，縮短睡前入睡時間，提高睡眠質量。研究表明，褪黑激素可以顯著減少睡眠中的覺醒次數，延長深度睡眠階段。
進壹步的研究表明，從晚上擠奶的奶牛身上收集的牛奶含有大量的褪黑激素和色氨酸，比普通牛奶更讓人犯困。
第三，不適合人群
對於大多數人來說，睡前喝牛奶似乎沒有什麽負面影響。但是，壹些對乳制品過敏的人，或者乳糖不耐受和腸易激綜合征的人，不應該用牛奶來促進睡眠。他們更適合選擇壹些非乳制品的食物來幫助睡眠。