文化巧妙融合的至高境界。東亞海岸線曲折，半島島嶼似星羅，坐擁浩瀚的太平洋。漁民文化讓壹種原始的烹飪方式站穩了腳跟，那就是——不烹飪。在早期漁民制作生魚片的時候，很榮幸回答妳的問題，生魚片是怎麽做的？ 可制作生魚片的魚有很多種，深海魚為最佳，品種有三文魚，旗魚，鱸魚還有海膽，鮑魚，牡蠣等等。有些淡水魚，也可以制作生魚片，比如草魚。
妳是想問三文魚的生魚片怎麽做的嗎？這個很簡單，三文魚切好，冰凍著。醬油加上芥末，蘸著吃就行了。還可以滴幾滴檸檬汁去腥。生魚片做法流程：1：魚要度活，在魚尾上兩面個給壹刀，不要把魚尾切斷，把魚放入有水的盆裏，叫魚慢慢把血流盡，需要點時間；2：魚血放的差不多時，把魚鱗去掉，內臟掏出，魚頭也清理好。
日本料理以生魚片最為著名，它堪稱是日本菜的代表作。生魚片在日語中寫作“刺身”音“沙西米”，而生魚片則是中國人對它的稱呼。因為生魚片是舶來品，在早期多由日本廚師操刀制作，日本料理以生魚片最為著名，它堪稱是日本菜的代表作。生魚片在日語中寫作“刺身”音“沙西米”，而生魚片則是中國人對它的稱呼。因為生魚片是舶來品，在早期多由日本廚師操刀制作。
先處理魚，先用刀背在魚頭和身子結合處用力敲壹下，把魚敲暈，馬上放血。放血的方法是剝掉魚鰓，然後將魚倒吊起來，壹定要將血放幹凈，不然做出的魚肉發紅，有腥氣。等到血放幹凈時，生魚片起源於中國，又稱魚生，古稱魚膾、膾或鲙，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。生魚片有著悠久的歷史，後傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的食物。