胡蘿蔔250克
面粉250克
牛肉餡300克
水120毫升
佐料
雞蛋1
5毫升生抽
大蒜粉1/8茶匙
鹽1/4茶匙
醬油2.5毫升
五香粉1/2茶匙
芝麻油2.5毫升
胡椒1/4茶匙
姜粉1/8茶匙
半杯胡椒水
少量胡椒粉
牛肉胡蘿蔔餡餃子的制作步驟
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1.準備好材料，如圖。
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2.首先，混合面粉，將水倒入面粉碗中。
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3.用筷子將面粉和水攪拌成雪花狀，然後揉成面團，大約3-5分鐘。接下來準備餡料，把面團放在壹邊醒發。
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4.首先，在牛肉餡中加入少量辣椒水，攪拌均勻。然後打入壹個雞蛋，將所有準備好的調料倒入肉餡中，攪拌均勻。
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5.將切好的胡蘿蔔倒入調味肉餡中，攪拌均勻，做成餃子餡。可以根據喜好加點蔥花。
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6.再來看看覺醒的面團，就可以準備餃子皮了！
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7.燕兒搟餃子皮，包餃子，但沒有手裏滿是面粉的照片，所以避免了拍照。快來看看包好的餃子~
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8.再來壹個~餃子
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9.燒壹壺開水。水開了就可以去包餃子了！
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10.餃子烹飪流程:點三次水。1，蓋上鍋蓋，等水第壹次燒開，加入適量冷水(這個過程叫加點水)。2.蓋上鍋蓋，第二次等水燒開了再加點水。3、不要蓋鍋，等第三遍水燒開了再加點水。4.蓋上鍋蓋，等水燒開，就能看到餃子壹個個浮在水面上，關火，把餃子從盤子裏拿出來。
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11.(煮餃子)
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13.燕兒餃子~牛肉胡蘿蔔餡。