自制肉丸
肉末500克、饅頭壹個、野蘑菇、姜片、蔥、生雞蛋壹個、鹽、雞精、米酒、吉士粉。
1.姜片，蔥，切碎備用。
2.將買來的肉沫加入姜片和蔥花中。
3.用刀再次剁泥。
4.把饅頭泡在水裏。
空間
面團球的制作方法和配方
5.等饅頭消化吸收所有水分就行了。
6.將泡好的吸濕饅頭放入剁碎的肉沫中，加入鹽、雞精、米酒、吉士粉、生雞蛋。
7.攪拌均勻。
8.用拇指和無名指把肉擠出來，用勺子做成小肉丸。
9.最後是丸子和野蘑菇燉，就是下面這碗丸子。
練習2
肉餡、鹽、姜粉、白胡椒、生雞蛋、大白菜、洋蔥、香油、香草。
1.肉餡(牛肉、牛羊肉也可以)用鹽、姜粉、白胡椒粉、生雞蛋混合。攪拌均勻後，陸續加水，再攪拌至濃稠。
2.將大白菜切成小塊備用(其他蔬菜也壹樣)。
空間
面團球的制作方法和配方
3.加點油(少量)，用洋蔥炒白菜。翻炒卷心菜，直到它褪色。瀝幹水分，蓋上蓋子。
4.水燒開後，把準備好的丸子壹個個放進去，然後在鮮美的湯汁中加鹽和白胡椒，出鍋前放點香油，如果願意的話，再加點香萊，會更好看。
畜禽肉類中，生豬肉蛋白質含量最少，脂肪率最高。瘦豬肉含高蛋白，每100克含蛋白質29克，人體脂肪6克。燉好後，生豬肉的含脂率會繼續降低。生豬肉還含有豐富的維生素b2，可以讓人感覺更有力量。生豬肉還能產生人體必需的油酸。豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉 豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉雞排補陰，豬肚補虛損，健脾養胃。