最近嘗試了新配方，成品看起來更好看。如下:水165g；雞蛋25克；糖50克；黃油36克；鹽3克；奶粉15g；高筋面粉300克；酵母3克；葡萄幹80克。
2.面包的制作方法:方便面面團法。壹定要註意火候，面包機的烘烤溫度過高，導致成品面包的外皮較厚；將面包設置為最低重量和最輕的燒色，提前10分鐘取出。
-懶人面包機，吐司，泡面球預定法
面包機最大的問題是揉面。機器的功率不夠，所以壹個揉面程序無法把面團揉成膨脹階段，也無法產生足夠的面筋，也就是常說的“手套膜”。這就像蓋樓的鋼架結構沒有建設好的時候，發酵階段無法支撐酵母產生的氣體，所以組織粗糙不軟。最方便的方法是速食面團法:預先將面團揉成球狀(不加黃油或酵母)，靜置幾個小時，然後經過面包機的自動程序，使用“高級面包程序”。
對於現代懶人來說，做家務的第壹原則就是盡量不占用自己的時間，盡量讓機器工作。經過各種嘗試，我終於找到了制作面包的完美方案。通常，人工只需12分鐘:
晚飯後，稱好各種配料，不分先後扔進面包機，除了黃油酵母——5分鐘。
機器自動運行“面團攪拌”程序——30分鐘(該程序只攪拌，不加熱發酵)
夏天把面包桶拿出來，蓋上保鮮膜扔冰箱裏；冬天南方室溫低，放在那裏0分鐘。
睡覺前，拿出面包桶，用冷面團包好冷黃油塊，放在桶角。如果要加幹果，就把沒泡水的幹果拌到面團裏。把酵母放在桶的另壹角，在酵母和面團之間放壹點幹面粉，防止面團提前接觸到酵母。註意放酵母的桶裏不能有水，以免酵母提前發酵——5分鐘。
設置面包機的預約時間，火力調到最小-1分鐘。
第二天早上起來，提前10分鐘關掉面包機，以免面包皮太厚，拿出面包晾壹會兒，趁熱吃——1分鐘。