材料:牛肉500克蘿蔔50克橘子皮30克大蒜10克胡椒30克
調料:醬油10g老酒10g澱粉5g食用油20g鹽10g味精3g。
練習:
1.橘子皮洗幹凈，在水裏泡壹會兒，去除苦味。
2.把牛肉切成絲，放進碗裏。加入醬油、老酒、澱粉拌勻。然後加入食用油，用筷子把牛肉攤開。蓋上蓋子，放入微波爐加熱2分鐘。取出後，把牛肉絲放在另壹個盤子裏。
3.將橘皮切成細粒，放入牛肉剛煮好的油湯中，放入蘿蔔絲，放入鹽，蓋上蓋子放入微波爐中2分鐘，然後取出放入牛肉絲、青蒜絲、辣椒絲、味精，拌勻，蓋上蓋子放入微波爐中2分鐘，再取出撒上蔥花。
西紅柿煮雞蛋湯
材料:番茄65438+雞蛋0個，小蔥2根半。
調料:鹽、食用油、味精
做法:1，西紅柿切成小塊放入碗中，放鹽和油，加入適量開水，放入微波爐中4分鐘。
2.用筷子將雞蛋打散，邊打邊慢慢倒入碗中，放入微波爐1分鐘即可食用。
3.撒上蔥花和味精，輕輕攪拌。
辣椒炒豬肝
材料:豬肝300克胡椒30克香菜15克澱粉10克。
調料:老酒、醬油、鹽、食用油、味精。
練習:
1.將豬肝切片放入碗中，加入老酒、醬油、澱粉，拌勻，上色。
2.將食用油倒入沾有汙漬的豬肝中，用筷子剪開。鹽放壹邊切辣椒，蓋好放微波爐裏4分鐘(中間暫停，加味精攪拌)。
3.在盤子裏撒上香菜。
油炸青豆
材料:青豆300克胡椒20克洋蔥10克
調料:老酒、鹽、食用油、味精
練習:
1.綠豆切絲，放入碗中。把老酒、鹽、油放在鍋蓋上，放微波爐裏2分鐘。
2.取出，放入切好的辣椒絲和洋蔥絲，拌勻，蓋上蓋子，放入微波爐加熱2分鐘。
3.加入少許味精，拌勻。