1，生西紅柿營養價值高。吃生西紅柿可以幫助我們預防癌癥。西紅柿含有番茄紅素，能增加自由基。西紅柿含有豐富的維生素C，可以長期提高免疫力。西紅柿炒著吃，會破壞維生素C，損失營養。西紅柿生吃，用開水焯壹下，去皮再吃，會安全很多。註意吃生西紅柿。西紅柿應該自然煮熟。未煮熟的西紅柿嘗起來有毒。生活中我們知道有壹種青柿子是不能吃的，吃了會中毒，但是用水焯水後可以正常使用。
2、炒番茄對胃有好處。有些人吃西紅柿會感到胃部不適。還有人說不吃飯就不能空腹吃西紅柿。時間長了，它們會引起結石。有些老人和小孩腸胃不好，不能直接吃生西紅柿。可以炒西紅柿吃。老人和小孩都喜歡吃西紅柿炒雞蛋。雞蛋和西紅柿加壹點鹽和糖吃起來很甜。這是家常菜，也是大眾菜，大家都喜歡。
3.西紅柿煮熟後會產生番茄紅素。番茄煮好了，是番茄裏的番茄紅素和？胡蘿蔔素是壹種脂溶性營養素。番茄只有炒熟了再吃，番茄紅素才能很好的被人體產生和吸收。能更好的起到抗氧化的作用，這就是吃西紅柿熟了的好處，西紅柿炒了，可以放湯做燉菜，西紅柿燉牛肉，西紅柿雞蛋湯，西紅柿炒雞蛋，相信這些都是喜歡的菜。經常吃西紅柿可以幫助我們對抗癌癥。現在番茄的品種很多，比如草莓幸福、青番茄、鐵桃番茄等等。我還是喜歡老柿子，又紅又沙的很好吃。
想要健康，最好每天吃紅黃綠白黑。紅色指的是西紅柿。如果妳什麽都不會做，那就有壹個妳會做的最簡單的菜。冷番茄。我有壹個朋友，喜歡每天生吃西紅柿。現在她皮膚好，精神狀態好，身體好。她多吃西紅柿，西紅柿含有維生素C和自由基。