四川這個天氣說變就變了，就跟女朋友鬧情緒壹樣，風雨不定啊。昨天烈陽高照，今天涼風凜冽。天涼了，我今天準備做這菜給家裏人吃，可以補補脾、養養胃、暖暖身，好處多多。多吃這道菜秋季就不用擔心生病啦。
昨天在菜市場買的西紅柿有點多，昨天晚上炒了西紅柿炒雞蛋，還剩下2個。今天準備做大菜，西紅柿正好派上大用場。這道菜就是西紅柿土豆燉牛排湯，香濃的番茄牛肉湯好吃極了，無論是下飯還是喝酒，它都是壹道美味佳肴，做法簡單，口感鮮美。
西紅柿土豆燉牛排湯準備食材：
牛排骨、西紅柿、土豆、小蔥、生姜、蒜、料酒、八角、桂皮、香葉、生抽、鹽、雞精。
做法
1、大蒜稍微切壹下。生姜洗凈切大片。2、西紅柿洗凈切大塊。土豆去皮洗凈，切大塊，用清水洗壹下澱粉。3、買來的牛排清洗幹凈，剁成小塊放入高壓鍋中。4、加入大蒜、生姜片、料酒，加適量的清水，煮開，水面會起血末漂浮，用勺子去掉。5、加入土豆塊攪拌到鍋底去，接著加入西紅柿大塊。繼續加入生抽、八角、桂皮、香葉。6、然後蓋上鍋蓋，大火煮開，到高壓鍋冒氣，轉小火煮十分鐘後接著關火，不要動高壓鍋，十五分鐘之後再去開蓋。7、出鍋裝入湯碗裏，加入鹽、雞精攪動壹下，撒上蔥花完成。牛肉搭配上土豆壹起燉食，是補脾補胃的佳肴。因為土豆有益氣健脾、通利大便的功效。牛肉有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫的功效。雙劍合璧，珠聯璧合，效果杠杠的好。加上西紅柿這個食材，吃起來更加爽口。
入秋以後妳給家人補脾胃了嗎？趕快行動起來吧！
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