配料如下:魔芋豆腐300克，豆瓣醬2克，小米椒5個，大蒜3瓣，鹽少許，蔥1根。如果您需要1000道經典菜譜，1000多道小吃，500道醬料，關註我們的微信微信官方賬號手指味集即可自動獲取。
具體做法如下:大蒜切片，小米椒切段，魔芋切小塊，鍋中燒開水，加少許鹽，焯水1，2分鐘，先將鍋加熱，倒入冷油，將蒜片和小米椒放入鍋中小火翻炒，然後加入豆瓣醬翻炒紅油，倒入控水的魔芋豆腐翻炒均勻。
做法二:麻辣魔芋
配料如下:魔芋500克，油40克，鹽1小勺，醬油1大勺，麻辣火鍋底料1大勺，小蔥3根，蠔油1大勺。
具體做法如下:將魔芋用鹽水浸泡壹會兒，切成小方塊，小蔥洗凈切蔥花，水燒開，加入魔芋焯水兩分鐘，撈出水，放油燒熱鍋，加入麻辣火鍋底料翻炒壹會兒，加入1茶匙鹽，加入1湯匙醬油，加入65440。
做法三:酸辣魔芋
配料如下:魔芋豆腐500g，辣椒1，紅辣椒1，醬油1大勺，香醋1大勺，香油1大勺，黃瓜適量。
具體做法如下:將紅、青椒洗凈，切成小圈，將魔芋豆腐放入沸水中煮3分鐘，撈起瀝幹，放入湯盆中，放入洗凈的黃瓜，放入紅、綠、青椒圈中，加入醬油、香醋、香油，與魔芋攪拌均勻！
做法四:泡椒烤魔芋
配料如下:魔芋1000g，郫縣豆瓣醬1大勺，糖1大勺，泡椒1，泡椒6個，花椒10g，蠔油1大勺，小蔥2根，植物油2大勺。
具體做法如下:將魔芋切塊，放入沸水中焯幾分鐘，瀝幹水分，將泡椒、泡姜剁碎備用，小蔥剁碎成粉，鍋中熱油，加入泡椒\泡姜翻炒至香，加入1茶匙郫縣豆瓣翻炒紅油，加入花椒粒翻炒至香，再加入魔芋、蠔油、白糖翻炒幾分鐘。