柿子品種
柿子的種類很多，常見的品種有鏡面柿、雞心黃柿、周邊柿、尖頭柿、牛心柿、磨盤柿、羅田甜柿、火晶柿、富平尖頭柿、金平柿等。
黑柿子
黑柿的甜度在18%-23%之間，很高。外形美觀，深受消費者喜愛。它是壹種樹，大約20米高。花期在每年7月-65438+2月，果期在9月-65438+2月。
方形柿子
方柿是壹種常見的柿子品種，因其外形呈方形而得名。吃起來脆甜可口，甜度17%-20%。最大的柿子果實重達300多克，是優良品種中最大的柿子。果肉無核，每年柿果成熟期在10月。
牛心柿子
牛心柿主產於陜西，果肉品質優良。柿子果實很大，平均重量175-190g。很甜，甜度18%-21%。柿子果實成熟期每年從10中期到65440。
蓋子柿子
磨盤柿是柿子中最大的品種之壹。通常壹個柿子可重達250g以上，也稱“半斤柿子”。其甜度約為18%-22%，產量很高，品種優良。
雞心柿子
雞心柿子的形狀和小頭柿子很像。柿子的單果重通常在100g左右，柿子的成熟期在每年的65438+10月中旬，甜度在17%-20%左右。
火井柿子
火井柿子顏色很紅，壹個柿子的單果重在70-80克之間，甜度在18%-21%左右，果肉很細膩柔軟，果皮很薄，產量理想。柿子果實的成熟期在每年10的6月下旬。