幹鍋臘豬臉自己在家怎麽做呢？自制幹鍋臘豬臉時又要避開哪些操作誤區呢？下面就由我為大家分享壹下在家裏是怎麽自制臘豬臉的。
眾所周知，幹鍋起源於四川綿陽。它被家庭采用和改進，並成為壹種常見的家庭烹飪。幹鍋很簡單，最重要的是便利。好吧，我們不多說，讓我們開始吧！
步驟1：準備食材
壹小塊煮熟的豬肉面頰，壹些大蒜苔，壹小撮真菌，壹半的青椒和紅椒，壹半的洋蔥，蔥，姜和大蒜。2.將洋蔥切成絲，放在幹燥的鍋中，用手撒開，將大蒜青苔切成小塊，然後去掉木耳的根。
3.將青椒和紅辣椒切成菱形片，將豬臉頰切成厚片（根據個人喜好），然後將洋蔥，姜和大蒜切成片。至此，食材就準備好了。
步驟2：開始生產
切開豬肉的臉頰，抓住少量幹澱粉，然後均勻攪拌。2.將植物油倒入鍋中。當油加熱到60％的熱量時，倒入與澱粉混合的豬臉頰，繼續加熱，然後煎炸20秒鐘左右即可。
3.將油留在鍋底，倒入蔥，姜，大蒜和幹的紅辣椒直至香，然後倒入準備好的配菜並翻炒。
步驟3：添加調味料
1.加入壹匙“ P縣豆瓣醬”，先煎炸豆沙的香氣，然後加入壹匙蠔油，然後加入壹匙水將蠔油融化。
2.加入適量的雞肉精，糖和胡椒粉。
3.迅速翻炒，溶解調味料，然後加入清淡的醬油。
4.最後，加入炸豬臉頰並翻炒。從鍋中出來時，加入壹勺味精，將洋蔥放在鍋底，然後將炸好的豬肉面頰倒在洋蔥上。
至此，幹鍋豬臉頰已經做完了
尖端：
如果您喜歡湯，可以在煮飯時加些水。
洋蔥將湯混合在壹起，加熱幹鍋後，它還會散發香氣。