(1)
材料:豬肚、雞肉、香菇、糯米、針線。
練習:
1，壹整只豬肚，用面粉洗凈，蘸醋、鹽、酒，或者用淘米水洗凈，這樣可以去除異味；
2、半斤糯米，泡幾個小時後晾幹，加入少許醬油、鹽、雞精、蔥姜拌勻；
3.雞肉洗凈後，用鹽和酒泡壹會兒，再塞上泡好的香菇、姜蔥和少許糯米；
4.現在我們可以開始了。把洗好的五花肉填滿加工好的雞肉，然後在五花肉和雞肉的縫隙裏放壹些糯米。然後把五花肉的開口紮緊，封口。將這些東西放入高壓鍋中，加入少許鹽，加入蔥、姜、花椒、黨參、玉竹、黃酒等。，然後加水按壓45分鐘。
(2)
材料:完全洗凈的新鮮五花肉壹塊，柴雞壹只，蔥、姜、胡椒粉適量。
練習:
1.將五花肉浸泡在水中(10分鐘)，然後取出放涼。
2.將少量的蔥、姜、辣椒放入雞肚子裏，塞進豬肚裏。
3.綁或者縫五花肉的開口。
4、適量的水燒開後放入裹著雞肉的五花肉中。
5、小火燉3小時。
6.取出五花肉，用鹽調味。
7.五花肉切成絲，雞肉撕成條，按照白切雞的方式蘸洋蔥油。
(3)
材料:壹個豬肚，壹只雞(約2斤)，黑胡椒粒和半兩盆雞肉材料，壹袋牛奶，壹杯鹽，姜和酒。
練習:
1.把雞切成塊，澆上水。
2.將五花肉用醋或小蘇打和花生油洗凈，放入高壓鍋中壓制，然後切片。
3.將以上材料壹起放入鍋中，加入煮五花肉的湯汁和壹些清水！快熟的時候再加壹杯牛奶！