材料:芥藍500克，香腸2根，生姜幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量。
工作方法
1.燒開壹鍋水，滴幾滴油，把水燒開，把羽衣甘藍放進去，燒到變綠。
2.等顏色都變好了，撈起瀝幹。
3.燒熱油鍋，爆香姜片。
4.將香腸放入鍋中翻炒至香腸變透明。
5.倒入瀝幹的芥藍翻炒1分鐘。
6.加入白酒和糖，翻炒均勻，裝盤。
荷蘭豆炒香腸
材料:豌豆2顆，香腸4根，1蒜。
材料:油1茶匙，鹽，雞精1/4茶匙。
生產方法:
1，材料準備好；
2、香腸切片待用；
3、豌豆洗凈洗凈，大蒜搗爛成泥備用；
4.鍋下少量油加熱，爆香蒜；
5、將香腸倒入翻炒中爆香；
6.倒入豌豆翻炒；
7.翻炒至豌豆被切下，撒上鹽和雞精。
西蘭花炒香腸
配料:香腸、西蘭花
調料:調料:蒜2瓣，鹽，糖，油，醬油，生粉。
練習:
1，西蘭花切成小塊，放入沸水中焯壹分鐘，撈出過冷水，控制水分。
2.將香腸用水洗凈，去除表面的灰塵，斜著切成塊。
3.大蒜去皮切片，放入油中爆香，放入香腸，炒至透明，倒入西蘭花，繼續炒兩分鐘，加鹽調味，加少許糖提鮮，最後勾芡成稀醬。
香腸、絲瓜和胡蘿蔔
原料:絲瓜1，胡蘿蔔1，香腸1。
調料:蔥、姜、蒜末、醬油、糖、鹽、油。
練習:
1，油鍋，蔥姜蒜爆炒。
2、煸炒香腸，煸炒至香腸略幹，放入胡蘿蔔翻炒(胡蘿蔔在油中煸炒後可被人體吸收)。
3.加入適量的糖和醬油，翻炒後加入絲瓜(去皮切條)。
4、出鍋快時放少量鹽(香腸本身有鹹味)，即可出鍋。