安賽蜜是壹種食品添加劑，是化學品，類似於糖精，易溶於水，增加食品甜味的，沒有營養，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收，對熱和酸穩定性好等特點，是當前世界上第四代合成甜味劑。
截至2019年2月26日，按標準規定使用安賽蜜不會危害健康，對人體沒有壞處。國家食藥監總局對安賽蜜解讀指出，作為目前世界上穩定性最好的甜味劑之壹，安賽蜜廣泛應用於食品工業，只要嚴格遵守標準規定使用，不會對消費者身體健康造成危害。
國家食藥監總局解釋，按照標準規定合理使用安賽蜜不會對人體健康造成危害。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定了安賽蜜作為甜味劑允許使用的食品類別及最大使用量，這些是經過了嚴格風險評估、確保安全的前提下確定的，而且與其他允許使用的國家基本相同。
另壹方面，安賽蜜在1983年被FAO／WHO聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）列為A級食品添加劑，並推薦日均攝入量（ADI）為0-15mg/kg。安賽蜜在人體內不代謝、不積蓄，100％以原形物質從尿中排出體外。嚴格遵守標準規定使用安賽蜜，不會對消費者身體健康造成危害。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5243fbf2b2119313d8ab24df6a380cd790238df1"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5243fbf2b2119313d8ab24df6a380cd790238df1?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="/n2/2016/0804/c186330-28781447.html"target="_blank"title="人民網-食藥監總局：按標準規定使用安賽蜜不會危害健康">人民網-食藥監總局：按標準規定使用安賽蜜不會危害健康