食物調料:土豆、五花肉、耗油、醬油、植物油、蔥、蒜、生菜、鹽、老幹媽(或豆瓣醬)、味精、十三香。生產流程:
第壹步，提前準備好1-2個新鮮土豆，去皮洗凈，然後切成1元硬幣的厚片(5mm左右)，然後倒入冷水中洗1-2遍，控水，放入盤中備用，取少量五花肉，打勻。
第二步，取出鍋，燒開開水。水燒開後，再把薯片放進去，焯水2-3分鐘，撈出來(盡量焯水透明)。控制好水分後，再放在盤子裏備用。大家都知道瀝幹水的作用，就是把它們裏面的木薯澱粉充分過濾掉，這樣當妳再把它們放進鍋裏的時候，就不容易粘鍋了，也更容易入味。
第三步:然後，在鍋中倒入少量植物油。油燒完之後，放壹塊稍微好壹點的肉進去。香腸油出鍋後，加入適量的蒜瓣、蔥段、萵筍段，至其香味炸出。如果辣椒吃膩了，可以換成以上兩種火鍋配菜。
第四步:火鍋配菜爆香後，倒入少許耗油和醬油提味。妳喜歡辛辣的食物。建議妳倒入壹小勺老幹媽(或者豆瓣醬)，最後放入早煮好的薯片，快速翻炒均勻，再倒入少許鹽、味精、十三香。
第五步快速翻炒1-2min(如果覺得太幹可以沿鍋邊倒壹點涼水)至薯片翻炒上色，即可裝盤晚餐。制作生活版麻辣幹鍋薯片，吃起來又辣又鹹，又軟又甜，像配菜壹樣好吃，保證大人小孩都喜歡。