生蘿蔔和熟蘿蔔
綠蘿功效好:綠蘿具有防癌、潤肺、止咳、提高機體抗病能力、改善消化功能的作用。
綠蘿生吃VS熟吃:綠蘿生吃和熟吃可以說各有千秋。熟蘿蔔有降火的作用,生蘿蔔可以潤肺止咳。
生吃青蘿蔔
最佳時間:俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”。冬季是蘿蔔收獲的季節,綠蘿最好在立冬後食用。
好處:近年來,科學家發現吃生蘿蔔可以帶來壹種可以提高巨噬細胞活力的木質素,具有很好的抗癌作用。
缺點:綠蘿中的澱粉酶和木質素會潤腸通便,生吃多了會放屁,有壹種特殊的臭味,還會影響人體的消化功能。
吃法:註意生蘿蔔,清洗幹凈,去皮食用。也可以切成細絲,用鹽、醋、糖、香油調味,餐桌效果極佳。
熟蘿蔔
最佳時間:初霜後,10月份吃綠蘿最好。
好處:綠蘿含有相當數量的花青素,具有很強的抗氧化作用。經常食用可以減緩衰老,促進消化,提高免疫力。
缺點:陰虛寒性體質、脾胃虛寒的人不宜多吃青蘿蔔,否則容易加重病情。
吃法:炒蘿蔔、燉肉、排骨湯都是不錯的做法,對保護腸胃健康有壹定的作用。