空腹吃幾片醋泡生姜，可以健脾養胃。每天早上空腹吃兩三片就行了。這個方法很有效，特別是對於吐酸水，大便稀，手腳怕冷的人。
醋泡生姜的效果；
1，醋泡生姜最大的功效就是補陽。醋直接經過肝經，肝臟遇到酸會收斂。這時候姜的升發功能也進入了肝臟，可以增加肝陽之氣。
2、醋泡生姜促進血液循環，對受涼胃寒引起的胃部不適有很好的效果；同時能增加人體抵抗力和免疫力。
3、醋泡生姜可以降低血壓，對高血壓患者有非常好的輔助治療作用。
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姜的禁忌。
1、生姜味辛溫，不宜壹次吃太多，也不適合疼痛、腫痛、生瘡、目赤、便秘、痔瘡患者。爛姜中含有黃樟素，可引起肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。，而且不適合食用。痔瘡患者不宜食用。
2.陰虛體質的人。陰虛是燥熱體質，表現為手腳發熱、手心出汗愛喝水、口幹舌燥、眼睛幹澀、鼻子幹燥、皮膚幹燥、心煩易怒、睡眠不好，而生姜辛溫，陰虛人吃生姜會加重陰虛癥狀。
3，內熱較重。患有肺熱、幹咳、胃熱、嘔吐、口臭、痔瘡出血、瘡瘍等疾病的人不宜吃生姜。如果是熱病，吃姜的時候，壹定要配合感冒藥，中和姜的熱。
4.肝炎患者。因為經常吃姜會引起肝火。如果想控制吃姜引起的肝火，還可以選擇壹些能疏肝理氣的食物，比如喝山楂、菊花泡的茶，這樣既能消除姜引起的燥熱，又不傷身體。
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