椰奶(如果換成椰奶需要減糖的話)40g。
鮮奶油80克
牛奶120克
白糖25克
吉利丁片(不要用吉士粉)2片。
椰奶或椰奶40g
鮮奶油80克
牛奶120克
白糖25克
吉利丁片(不要用吉士粉)2片。
椰奶布丁法
步驟1
將吉利丁片浸泡在冷水中直到變軟(不要浸泡太久，它們會融化)
第二步
將吉利丁片浸泡在冷水中直到變軟(不要浸泡太久，它們會融化)
第三步
將椰奶、牛奶、淡奶油和白糖放在同壹個容器中，在水中加熱，直到糖完全融化。
第四步
將椰奶、牛奶、淡奶油和白糖放在同壹個容器中，在水中加熱，直到糖完全融化。
第五步
在水中加熱的液體中，加入軟明膠片劑，攪拌直到它們完全溶解。
第六步
在水中加熱的液體中，加入軟明膠片劑，攪拌直到它們完全溶解。
第七步
將攪拌好的布丁液倒入布丁杯或模具中，蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時以上。
第八步
將攪拌好的布丁液倒入布丁杯或模具中，蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時以上。
技巧
糖的量，有人說太甜了，因為我用的椰奶不甜，所以食譜裏的糖是合適的。如果用椰奶什麽的，是甜的，所以糖的量需要適當減少。總之可以根據個人口味調整，因為每個人的喜好不同。
如果喜歡固體口味，可以增加明膠的用量。(類似椰子蛋糕)
如果喜歡爽滑的口感，可以增加鮮奶油的用量。