材料:新鮮椰肉半塊、冰糖300克、水375克。
練習:
1，椰肉切片，薄的還是厚的。粗點有嚼勁，細點會脆。
2.炒鍋加水，冰糖溶解。
3.將切好的椰子片放入鍋中，用糖水煎熟。翻炒，直到水開始冒泡變稠。這個時候還炸了椰子油，超級香。
4.最後，我看到有糖在壺邊析出。關小火，翻炒至椰絲變幹。這時候糖的香味也出來了，我就可以出鍋了。
椰子粥
材料:大米150g，新鮮椰肉(或椰肉碎)適量，清水兩升，糖適量。
練習:
1，把米洗幹凈。
2.挖出適量的新鮮椰子肉，切碎。
3.將清水倒入砂鍋中，將大米和椰肉混合均勻，放入砂鍋中，小火煮。
4.最後根據個人口味加入適量白糖。
椰子球
2個蛋清，3/4杯糖粉，1/4茶匙鹽，3杯椰子粉。
1.取壹個幹凈的打蛋器，將蛋白打勻，然後加入糖粉繼續打至軟而硬。
2.然後，加入椰子粉和鹽，讓爸爸媽媽等著。將生椰子揉成小球，放入烤盤，放入烤箱預熱，然後放入烤箱170℃烤15分鐘。
海南椰子飯
壹個椰子，糯米(最好是泰國的)超過半個椰子。
1.將椰口剪成三角形，倒出壹半椰汁浸泡糯米。
2.糯米是泰國香糯，用椰子汁泡的。
3.將圓形的椰子盛在小碗或盤子裏，裝滿糯米，放入蒸籠中使用。
4.用勺子和壹根筷子將浸泡了三個小時的糯米放入椰子的口中，加入糯米的量為椰子體積的五分之四，密封。
5.將整個椰子放入蒸鍋中蒸三四個小時。這個過程壹定要密封，蒸鍋要裝滿足夠的水。
6.椰子蒸熟後，用刀背切開表皮，露出白色的椰子肉。
7.用冷水和涼開水洗掉椰子表面的碎椰殼，放在案板上切。椰子肉是用刀切的，在切的過程中可以在刀上抹點油，以便完全切開。