說起元宵節，必不可少的就是“湯圓”。自古以來，南北文化差異就很大，尤其是飲食方面。在北方，它被稱為元宵，但在南方，它被稱為湯圓。其實北方的元宵和南方的湯圓除了名字不同，很多方面都不壹樣。下面小編就帶大家了解壹下。
換個方式做。
湯圓是“包裹”起來的，表皮光滑有粘性。
湯圓是用熱水或冷水把生糯米粉做成面團，再把各種餡心包膜放進去，搓成圓形。
元宵是“搟”出來的，皮又幹又軟。
元宵就是做壹個實心的餡料，切成小塊，蘸水，然後在裝滿生糯米粉的篩子上搖，邊搖邊灑些水，等到餡料全部粉化，卷成球狀。
不同的填充物
湯圓的餡比較軟，有鹹甜素菜多種選擇。
湯圓的餡料除了傳統的五仁、豆沙、山楂餅外，還有粗糧、水果、花卉等多種口味。
元宵的餡比較硬，壹般都是單個的，比較甜。
元宵就具體多了，常見的餡料有甜口、黑芝麻、紅豆沙。
吃得不同
湯圓多為熟炒。
煮餃子的話，煮的時間比較短，大概3-5分鐘就能浮起來，煮出來的湯是清湯。
元宵大多是油炸或煮熟的。
如果煮元宵，煮的時間比較長，往往超過10分鐘，煮出來的湯因為生糯米粉吸水而變得渾濁。
不同的存儲方法
湯圓可以放在冰箱冷凍層冷凍，保質期長；然而，元宵節是不行的。冷凍後容易開裂，保質期比較短。因此，手工元宵往往在同壹天制作和銷售。
但是需要註意的是，隨著現在經濟的發展，南北文化的相互融合，湯圓和元宵的區別已經不那麽明顯了！