1.做粽子的第壹步是泡大米。將挑選的糯米浸泡在流動的自來水中約4小時，以徹底浸泡大米。需要註意的是，用死水浸泡過的糯米在熱天容易變質，要打開水龍頭讓水流走。大米泡好後，用洗衣籃自然瀝幹。
2.瀝幹水分後，在米飯中加入五香粉、蔥油、料酒、味精、醬油、糖等調料。把鍋放在小火上翻炒15分鐘左右，直到糯米有壹點稠度。然後，把做粽子的肉切塊，放入鍋中加入香料和鹵汁調味。其余的材料也洗凈晾幹。
3.將宗葉宗生用清水浸泡兩三個小時左右，洗凈。宗葉必須兩面刷。接下來可以根據不同的口味開始包粽子了。
包粽子
1.不同的地方不同的人包粽子的方式不同，但相同的原則是包得緊，尤其是繩子要綁得牢，否則壹包就漏，煮完就只剩下葉子了。
2.包粽子時，先選取二片或三片粽葉，粽葉反面重疊成漏鬥狀，然後依次放入糯米、肉、香菇、蝦皮、栗子等材料，再將所有材料用糯米封好，將粽葉翻過來封好餡，再用粽子繩紮緊。
水煮粽子
粽子最好用肉湯煮，也就是骨頭湯。在家裏，居民可以選擇將骨頭放在鍋底，加水，大火煮，轉小火後加入粽子，煮4小時左右。如果有高壓鍋，可以直接把粽子放進鍋裏，加入沒吃粽子的肉湯，蒸好後轉小火半小時。
小秘密
1.包在粽子裏的肉要提前腌制或腌制後才能品嘗。
2.煮粽子的時候最好不要只用自來水，這樣煮出來的粽子會缺少壹種香味，選擇清湯會讓粽子更美味。
3、肉包子壹定要趁熱吃，所以不能吃的餃子壹定要涼了再加熱。加熱餃子時不宜使用微波爐，會使餃子中的水分流失，這樣不好。加熱粽子時，最好加水煮沸。如果怕水的味道重，可以在水中加入鹽和味精調味。