毛尖茶的功效和作用可以概括為:減肥、美白、抗衰老、增強免疫力、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清除口臭、提神、明目、防紫外線、防皮膚病、抗輻射、護膚、強身健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去屑、減少吸煙的危害。
經常喝毛尖茶可以降低血壓。是因為信陽毛尖茶中含有的咖啡因和兒茶素能促進人體血管壁松弛，增加血管有效直徑，保持血管壁彈性，消除血管痙攣。
毛尖的減肥作用在於，毛尖中有嘌呤堿、腺嘌呤等生物堿，能與磷酸、戊糖等物質形成核苷酸。核苷酸中的ATP、GTP等化合物在脂類物質的代謝中，特別是含氮化合物的分解轉化中起重要作用，使其分解為可溶性吸收物質，從而達到減脂的效果。
擴展數據
名優毛尖茶
1信陽毛尖
產於河南省信陽市。該地區山勢陡峭，生態環境獨特:高檔毛尖茶以壹芽壹葉或壹芽二葉為主，中檔茶以壹芽二葉或三葉為主。毛尖茶色澤淡綠，熟栗子香，滋味濃，泡沫持久，葉色淡綠明亮。
2、白馬毛尖
白馬毛尖茶產於雪峰山白馬山支脈，沿雲溪與金井相遇，故名。質量特征:其形狀為繩緊、結實、均勻、略彎，色澤綠滑，白毛外露。其精髓是沖泡後香氣高，滋味鮮爽，湯色清亮，葉色淡綠均勻。1991年被評為湖南省名茶。
3、聖地毛尖茶
盛迪毛尖，繩滑緊，毫尖有光澤，湯色綠亮，鮮香，滋味醇厚。是壹種圓炒綠茶，產於廣西貴港平天山。采摘芽葉，攤放，蒸煮，揉撚，幹燥，篩選，復香。分為特殊等級，壹至四級。
參考資料:
百度百科-毛尖茶