中華絨螯蟹和海蟹是同壹種食物,但生長環境不同。它們的性質和味道相同,互不沖突,在營養成分上也沒有不良反應。他們可以安全地壹起吃飯。但它們性寒,不宜多食,以免導致體內寒氣過盛,身體不適,影響健康。
另外,吃螃蟹最好有姜和醋,因為螃蟹性涼,而姜性溫,有溫中、散寒、解毒的作用。醋除了調味,還有壹定的抗菌作用。
擴展數據:
海蟹和河蟹的區別:
1.生長環境不同:生長在海洋中的鹹水蟹稱為海蟹,而湖泊、池塘、稻田等內陸水域飼養的淡水蟹稱為河蟹。我國大部分海蟹都是天然漁產品,汛期捕撈後列為冰鮮產品。中華絨螯蟹現在多為養殖產品,其中以中華絨螯蟹(俗稱大閘蟹)最為著名,壹般在每年的9月底到65438+2月中旬最好吃。
2,營養上各有優勢。在相同體重下,河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高於海蟹,但鈣、鉀、鎂的含量低於海蟹。就膽固醇而言,河蟹的含量是海蟹的兩倍多。
需要提醒的是,螃蟹生活在水底,是雜食性的。它們主要吃水生植物、小魚小蝦等。,所以螃蟹會感染某些細菌,尤其是富營養化水體養殖的河蟹。
螃蟹壹旦死亡,體內被感染的細菌就會大量繁殖,有些細菌還可能產生毒素。這樣的“問題蟹”容易食物中毒。所以買蟹壹定要註意是否新鮮,尤其是河蟹,吃的時候壹定要煮熟,蒸透。
人民網-海蟹和河蟹有什麽區別?來看看吃螃蟹的常識吧