綠豆芽配什麽吃比較好？
綠豆芽和鴨肝壹起吃:可以清熱去火。
綠豆芽和冬瓜壹起吃:可以清熱解毒。
綠豆芽和黃瓜壹起吃:可以消火利尿。
吃綠豆芽加醋:可以消毒殺菌。
綠豆芽和蛤蜊壹起吃:能清熱解暑，利尿消腫。
吃綠豆芽配雞肉可以減少心血管疾病。
綠豆芽和韭菜壹起吃:可以解毒補腎。
綠豆芽和胡蘿蔔壹起吃:可以排毒減肥
吃綠豆芽要註意什麽？
1、綠豆芽纖維較粗，不易消化，性涼，脾胃虛寒者不宜長期食用。
2、綠豆芽性寒，烹飪時應配少許生姜，以中和其寒性，非常適合夏季食用。
3.煮綠豆芽的時候，油和鹽不要太多。盡量保持其清淡的口感和清爽的特點。
4.煮綠豆芽時不要加醋，因為堿會破壞綠豆芽中的維生素、胡蘿蔔素等營養成分。
5.豆芽的缺點是不能隔夜吃，買的時候最好當天吃。如果需要保存，可以說豆芽原封不動的裝在袋子裏或者密封在塑料袋裏，然後放在冰箱裏不超過兩天。
6、長期綠豆芽不能吃，因為會產生毒素。
吃綠豆芽的註意事項和搭配方法大家都知道。註意合理飲食。吃的時候註意不要隔夜吃，鹽也不要加太多。如果吃不完，最好放在密封袋裏。