配料:白術、茯苓、白芍、甘草、雞翅500克、枸杞50克、四季豆。調味鹽、姜片、水。
制作:雞翅洗凈,切塊備用。向鍋中加入開水,煮沸。加入雞翅,焯透。去除浮沫,取出。其他原料洗凈。向砂鍋中加水,煮沸。將所有原料放入高火20分鐘,然後轉小火2小時。撇去浮油,加鹽調味。
養胃功效:白術是健脾的重要藥物,適用於脾胃虛弱,尤其是脾胃虛弱、濕氣重者。茯苓:無寒熱偏性,善健脾利濕,能安神。健康美味的湯也很適合做年夜飯!
芹菜炒鱔魚
配料:鱔魚、芹菜、大蔥、白蒜、姜、花椒、辣椒、豆瓣醬、白糖等。
做法:將鱔魚、花椒、辣椒、芹菜、姜、蔥、蒜切絲備用,先炒熟。然後加入醬油、糖和高湯,再用小火煨。汁快用完的時候,加入醋翻炒。最後加入芹菜絲,攪拌均勻,放入碗中,撒上胡椒粉和花椒粉。
養胃功效:寶寶吃適量的鱔魚,有補虛損、補氣血、強筋骨的功效。可用於小兒久病、氣血不足、臟腑虛弱、乏力、納差、腹冷痛、腸鳴、腹瀉。這也是過年的好食譜,營養價值高,養胃。
五谷粥
材料:
糙米30克,黑豆30克,紅豆30克,黃豆30克,綠豆30克,綠豆30克,白糖30克。
制作:將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗凈。,用冷水浸泡2-3小時;鍋中加水,放入上述原料,先用大火燒開,再用小火煮45分鐘;粥軟爛後加糖調味即可食用。
養胃功效:五谷雜糧富含澱粉、膳食纖維、B族維生素。每天適當吃些粗糧,有助於增加寶寶體內的粗纖維。年底可以做這個粥給寶寶清胃!