如果妳不知道綠茶的制作過程，可以看看下面的:
綠茶及其制作方法
綠茶分為焙炒。烘焙綠茶有三個主要過程:殺青、揉撚和幹燥。炒綠茶的初級工序是:鮮葉→殺青→揉撚樣品→炒制。烘幹方式不同於烘焙綠茶，不是烘幹；但是炸進去了。幹炒是形成炒綠茶獨特形、色、香的關鍵工序。閩東茶葉生產有幹炒和半烘兩種形式。用的炒機有兩種:鍋炒機和滾炒機。
手打，就是用普通的鐵鍋當炒鍋，手工煎。當鍋加熱至紅底，鍋溫達到200-240 t左右時，放入鮮葉15-2 kg，采用“鏜、搖、提”的炒制方法。手動殺青機的效率比人工操作高3-5倍。每鍋拋葉量5公斤左右，轉速18-20轉/分，煎8-9分鐘。采用“悶”和“先悶後抖”的方法炒至適中。二鍋連續殺青機殺青，其操作程序是:當前鍋微微發紅，鍋溫達到260-280 t時，放入約6公斤鮮葉，然後蓋上鍋蓋，鍋蓋冒出蒸汽時，在蓋爾汗中翻炒。翻炒3-4分鐘，開啟壺門，讓茶葉自動進入第二壺(壺溫約100℃)。第二鍋翻炒至適中，即可上茶。滾筒殺青機的操作流程如下:炒爐點燃後，啟動通風器和滾筒，當燃油鍋的火溫達到90-100 t時，開始甩葉殺青，直至呈綠色，僅需1-2分鐘。工作效率比雙鍋連續殺青機高2倍。殺青後出柴，滾筒冷卻後停機，然後將殺青葉攤涼揉搓。
揉撚機要求嫩葉溫揉，粗葉熱揉，裝葉適當，轉速和壓力適當，分階段揉撚，分階段解塊。其操作程序為:無壓、輕壓、重壓、解塊、茶。揉捏時間壹般為25 ~ 35分鐘。手工揉撚方法和做紅茶壹樣。
用焙幹或烘幹機烘幹，方法與制作紅茶相同。