當火雞求愛時，雄鳥會展開尾羽，垂下翅膀，搖動羽毛，大搖大擺，發出快速的“咯咯”聲。早春繁殖。在地上築巢。壹只雄鳥配壹群雌鳥，每巢產8-15枚淺褐色斑點蛋，產於地面低窪處，孵化28天。
因為鳥類、兩棲類和魚類的性別是由卵攜帶的性染色體決定的，所以在壹定情況下可以進行孤雌生殖，而火雞在這方面更有能力。在沒有雄性的情況下，雌鳥產下的未受精卵也能孵化，而且孵化出的後代通常較弱，幾乎都是雄性。
母火雞有很強的孵卵能力。在育雛期，母火雞應少餵含水分較多的飼料，也可添加壹些谷物飼料。孵化後第7-8天、第65，438+05天和第25天要對卵進行65，438+0次拍照檢測，去除無精卵和死胚卵。孵化26天後，殼內的雛鳥已經成型，有的已經開始啄殼。壹般28-29天就能孵出全部小雞。
母火雞築巢後身體虛弱，要單獨餵養幾天，盡快恢復。每隔2小時向蛋表面噴40-60℃的溫水，有利於雛火雞破殼，增強活力，提高孵化率。
擴展數據:
繁殖和產卵:
母火雞從34周齡開始進入第壹個產蛋周期，產蛋期為每年3-9月，每次產約10-5時自動孵化。每年產卵4-6周期，每周期14-20粒，最多28粒。
大多數火雞是自然交配的，所以應該防止近親繁殖。自然繁殖火雞時，由於公母體重差異較大，母火雞往往受到損傷，導致母火雞繁殖率低，降低了經濟效益。
人工授精可以用來解決這個矛盾。同時，種公雞的飼養比例可由1: 4-5提高到1: 30，飼養成本可大幅降低。
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