總的來說高良姜是非常健康的壹種中藥材，也是現在很多人都會去選擇服用的，首先由於高良姜性辛、熱，歸脾胃二經，有溫胃散寒、消食止痛之功效，常用於胃寒冷痛、少腹寒涼等病證，可以幫助我們起到驅寒的作用，對我們的健康來說有非常大幫助，而且高良姜作為禦寒的壹種重要中藥材，在制作過程中需要反復的蒸和幹燥，最終的成品是幹燥的姜個或者姜片。高良姜屬於溫中驅寒的中藥，經常需要用生姜、炮姜等來配伍使用，才能很好的達到胃寒嘔吐之癥，所以說我們需要學會高良姜的服用方法才行。
不過雖然說服用高良姜的功效不錯，但是在服用高良姜的時候也會存在壹定的禁忌，由於高良姜是壹種可以驅寒散熱的食材，並且本身的性子比較的熱，如果是肝火、虛火旺的人最好不要常吃這種東西，吃高良姜的時候就很容易會出現上火發熱的情況。而且有些人經常在感冒的時候會煮高良姜湯來喝，認為這是不會有副作用的，但是即使身體中那時存在壹定的寒氣，也不能不顧自己的體質隨意服用自己本身不適合的食材。這是因為個人體質而會引起的高良姜的副作用，高良姜就是這樣的壹種中藥材，我們需要小心對待才行。
服用高良姜本身是非常不錯的，這是溫補效果非常好的壹種中藥材，但是我們在服用高良姜的時候也會存在壹定的禁忌，所以大家需要小心對待，特別是對本身就屬於熱性體質的人群來說，那麽就更不推薦大家去吃高良姜，這需要我們小心才行。