材料:？1.壹斤半排骨，切塊，開水焯壹下撈起。？2.兩斤蓮藕(邊上有九個孔的粉藕)，切成小塊或小段，用刀打。？3.壹切都是用刀打碎的。？4.大概有二十多顆花椒。？5.兩勺黃酒。？6.鹽適量。
蓮藕排骨湯II
練習:？先將蓮藕放入燉鍋中煨40分鐘，或放入高壓鍋中壓20分鐘，然後放入排骨，煮沸去沫，再放入料酒、胡椒粉、生姜。煮沸後，小火燉壹個小時，加鹽，繼續燉壹個小時。？特點:湯汁甘甜，營養豐富，能養顏抗衰老，活血潤膚。？友情提醒:？煮普通排骨，先煨，等排骨熟了再放蓮藕。蓮藕:紅花、白花、麻花、麻花蓮藕最粉，最適合煨湯。用刀背拍攝可以讓蓮藕口感更粉更嫩；
蓮藕湯
材料:蓮藕450克，葡萄幹38克，蓮子75克，百合38克，芡實38克，鹽適量。做法:1。蓮藕洗凈，切塊。2.蓮子、百合、芡實洗凈。3、燒開適量的水，加入葡萄幹、蓮藕、蓮子、百合、芡實，小火燉2小時，加鹽調味。特點:此湯味道甘甜，能清熱去脂，適合熱天飲用。？
紅棗蓮藕排骨湯
材料:紅棗5枚，蓮藕500克，豬排300克，料酒、鹽、香油適量。做法:1，紅棗清洗幹凈，掰成兩半。蓮藕洗凈切片。2.將豬排洗凈，放入鍋中，加水，料酒，燒開後取出，再次用水沖洗，去除血漬。3.湯鍋裏倒入水，放入紅棗、蓮藕、小排，燒開後加鹽調味，小火燉40分鐘，再淋上香油即可食用。特點:湯汁鮮甜。？
蓮藕滋補湯
材料:豬脊骨500克，地黃60克，蓮藕500克，紅棗10枚(去核)。做法:1，地黃、蓮藕、紅棗洗凈。2.豬脊骨洗凈，切碎。3.將所有材料放入鍋中，加入適量水，大火燒開，小火燉3小時。特點:湯汁香甜可口。有血有美。貧血、失眠、面色松弛的人都可以吃。藕孔裏放幾顆綠豆，平衡湯的熱度。