可以壹起吃,而且是絕配。
豆腐燉羊肉的方法
練習1
佐料
羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北方)400克
河蝦50克
佐料
料酒30g花椒10g
鹽6克,味精3克。
植物油30克,大蒜(白皮)5克。
豆腐燉羊肉的步驟
1.羊肉洗凈,切塊;
2.豆腐切塊;
3.蔥切段,姜切片,蒜搗成糊狀備用;
4.將鍋放在大火上,加入植物油,加熱至四五成,放入辣椒炒出香味,取出;
5.放入大蒜炒香,再放入羊肉塊炒至水幹,放入清水、蝦仁、料酒、蔥、姜片燒開;
6.將羊肉用小火燉至酥爛,加入豆腐塊燉10分鐘,撒上鹽和味精。
練習2
材料
羊肉200克,鮮蝦150克,豆腐3塊。
工作方法
(1)羊肉洗凈切片;鮮蝦和豆腐洗凈。
(2)將羊肉和鮮蝦壹起放入砂鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,然後小火煨約1小時,加入豆腐和少許姜絲,煮約30分鐘即可入味。
補益氣血、補腎壯陽的功效。
特點是味道鮮美,香味濃郁,潤滑。
適用於治療腎陽虛、氣血兩虛。
忌用半夏、菖蒲、蜂蜜。發燒不適合使用;孩子要避免和雞肉狗肉壹起吃,不然腳會軟。
羊肉豆腐都可以吃。羊肉和豆腐不僅可以壹起吃,還是最佳組合。我們已經介紹過吃羊肉時如何使用豆腐。每個人都可以嘗試吃到最美味的羊肉豆腐湯。吃羊肉豆腐的時候可以選擇紅湯或者白湯,根據自己的口味來選擇。