因為腰果殼有壹定的毒性，所以很多人認為腰果不能吃，否則容易導致人體中毒。但其實腰果作為堅果的壹種，營養價值和食用價值都很高，完全煮熟的腰果是可以吃的。油炸後，腰果中沒有毒素。食用後可為人體補充大量纖維素，可加速腸道蠕動，改善便秘，有益人體健康。
其次，果皮中鈣離子較多，有助於增加骨骼強度，但不建議吃太多，因為腰果皮質較硬，可能損傷牙齒，增加人體胃腸負擔，容易導致腹痛。
2吃腰果能增強性功能嗎？有壹定的效果。
首先，腰果有很好的補腎作用。對於男性來說，適量食用有助於增強腎功能，調節男性內分泌失調，從而在壹定程度上增強男性性功能。具有很好的壯陽補腎作用，深受男性的喜愛和歡迎。所以，性功能不好的男性，在生活中可以適量吃壹些腰果。
3腰果壹天應該吃多少？壹般情況下，建議壹天吃10-15左右的腰果。不宜吃太多。吃多了可能會增加腸胃負擔，導致消化不良。
腰果含有豐富的蛋白質和豐富的油脂，可以延緩衰老，同時提高身體的抗病能力。但對於肝功能不好的患者，痰多的患者最好不要吃腰果，以免加重病情。
4腰果如何用開水浸泡去皮？可以直接放入鍋中，然後倒入開水，找壹根筷子或者勺子，在裏面攪拌均勻，這樣開水就可以燙到腰果的皮了。壹般燙幾分鐘後，腰果的皮會很快脫落。脫落後，用清水沖洗幾次，腰果的皮就會被剝得很幹凈。這種方法相當普遍。
將腰果浸泡在堿水中，然後加入適量的老堿，攪拌均勻，然後倒入淘米筐中用力搓揉。過壹會兒妳會發現腰果的皮都掉光了，最後沖洗壹下。