小寒時節吃什麽美食最養生？

不存在最養生的情況，適合自己的就是最好的。

“小寒”節氣，俗話說，冷氣積久而寒，此時，天氣寒冷，大冷還未到達極點，所以稱為小寒。對於我們來說這是進補的好時節，可多吃壹些性質溫和、熱量高的食材，多吃蔬菜瓜果、少吃腥冷油膩的食物。

喜歡吃甜的推薦妳做蜜汁山藥以及南瓜酒釀丸子。

蜜汁山藥

材料：鐵棍山藥壹根、冰糖2塊、枸杞適量、蜂蜜適量

做法：1、山藥沖洗幹凈，去皮，切好後立刻放入水中浸泡著防止氧化；

2、把山藥斜刀切成五毫米厚的片狀，枸杞沖洗幹凈，用溫水浸泡；

3、山藥整齊碼放在盤內，並將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上；

4、將山藥段大火隔水蒸約20分鐘，至熟取出。

5、鍋中加入油、糖、蜂蜜、山藥汁小火慢熬，熬至濃稠，將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。

酒釀南瓜丸子

材料：糯米粉 180克、南瓜泥 150克、白糖 30克、澱粉 2匙、紅糖 1大匙、枸杞適量、紅棗片適量、酒釀 1小碗

做法：1、南瓜去皮去瓤，切成小塊狀，薄片最佳易蒸熟，隔水上鍋蒸10分鐘。

2、把蒸熟的南瓜壓成泥，糯米粉分批倒入南瓜泥內，壹邊倒壹邊攪拌成無幹粉狀態，然後用手揉成柔軟不沾手的面團；

3、把面團搓成細條再切小塊，然後搓成大小差不多的小丸子備用。；

4、鍋內倒入清水，燒開後放入紅棗片、枸杞和南瓜丸子，用勺子輕輕攪動防止南瓜丸子沈底粘鍋。

5、丸子煮熟浮面的時候，我們就可以放入紅糖和澱粉水，加入澱粉水能使糖水更滑口感更好；

6、最後關火前加入酒釀攪拌均勻，即可出鍋。