材料:蓮藕300克，雪梨500克。
調料:冰糖5g。
蓮藕去節去皮，洗凈切塊，搗碎，用紗布絞汁；
雪梨去核去核，洗凈切塊，搗碎，用紗布絞汁；
將蓮藕汁和雪梨汁混合，加入少許水和冰糖拌勻。上菜。
1、蓮藕:蓮藕性寒，有清熱涼血的功效，可用於治療熱射病；蓮藕味甘，味淡，對發熱口渴、鼻衄、咯血出血的人特別有益。蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用，有利於食欲不佳者的恢復。蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素。還含有豐富的蛋白質、維生素和澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神，補氣”；蓮藕含有大量的單寧酸，能收縮血管，可用於止血。蓮藕還能涼血散血。中醫認為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。生吃鮮蓮藕可以清熱除煩、止渴止嘔。白糖拌藕片可以清熱解暑；鮮蓮藕汁能清熱生津，對鼻出血、吐血、痰中帶血、產後出血有涼血止血的功效，還能散瘀。熟蓮藕有健脾養胃的功效，適合脾胃虛弱、肺結核、脾虛患者食用。藕節有收斂作用，主要用於治療各種出血性疾病。？
2.梨:梨含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等。梨具有潤肺化痰、止咳清熱、降火清心、解瘡解酒的作用，經常食用可以補充人體營養。梨特別適合肝炎、肺結核、便秘、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病、食道癌患者食用。教師、廣播員、歌手照常吃梨，可以保護噪音，預防喉癌、肺癌、鼻咽癌。