椒麻餅要用傳統的燒烤箱烤,家裏只能用烤箱烤,但也很不錯。讓表面酥脆的是面皮,面皮是豬油和小麥粉做的。我建議壹定要用豬油做,才能做出酥脆的味道。如果買豬油有困難,可以在家裏保證。做法很簡單,尤其是冬天,吃辣椒餅超級滿足。制作簡單,但是有真正的椒麻餅的甜香,可以微調肉餡,洋蔥和份量。不用出門就能享受到不打折甚至不增值的椒麻餅。
食物:油蔥餅3個,150g豬肉炒,2包洋蔥(商場有),6根小香腸,3大勺胡椒粉,3大勺五香粉,1大勺醬油,2大勺糖,1大勺海鮮醬。
第壹步,準備材料。不要用太多醬油。根據自己的名牌進行調整。胡椒可以和不同品牌混合使用。海鮮醬油和五香粉吃起來壹定更有味道。順時針攪拌它們。6根小香腸,3大勺胡椒粉,3大勺五香粉,1大勺醬油,2大勺糖,1蔥花餅。
5min第二步,設定後,不需要先拆開塑料袋。烤箱溫度180度時,去掉塑料袋膜,加入白芝麻在180度烤18分鐘,調到200度烤5分鐘。每個知名品牌的烤箱溫度都不壹樣,自己調節。包的時候,把嘴對著鍋底烤。